O que é?
A qualificação de fornecedores é um processo rigoroso de avaliação e homologação que assegura que os insumos e as matérias-primas adquiridos atendam aos mais altos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e conformidade regulatória.
Por que é importante?
A qualidade do produto final depende diretamente da qualidade dos insumos. Fornecedores mal selecionados podem comprometer a segurança do alimento, gerar recalls e causar sérios danos à reputação da empresa. É um elo crítico na cadeia de segurança dos alimentos.
Indústrias, cozinhas industriais, catering, redes de restaurantes e empresas com programas de compras que precisam de fornecedores homologados.
Como a BR Nutri atua?
- Critérios de avaliação
Desenvolvemos os critérios e os questionários de avaliação adequados a cada categoria de insumo.
- Auditorias e visitas técnicas
Verificamos in loco as instalações, os processos e os controles dos fornecedores.
- Verificação documental
Analisamos certificações, licenças, laudos e histórico de conformidade.
- Homologação e monitoramento
Construímos uma rede de fornecedores confiáveis e acompanhamos o desempenho ao longo do tempo.
Resultados esperados
- Redução de riscos de contaminação por insumos
- Garantia da qualidade da matéria-prima
- Otimização das relações comerciais
- Segurança e rastreabilidade em toda a cadeia
Perguntas frequentes
O que é avaliado em um fornecedor?+
Documentação legal, licenças sanitárias, boas práticas de fabricação, controle de qualidade, rastreabilidade, transporte e histórico de não conformidades, entre outros critérios.
Vocês fazem a visita ao fornecedor?+
Sim. As auditorias e as visitas técnicas fazem parte do programa, de acordo com a criticidade de cada insumo.
